身為麵點職人,從小在宜蘭長大的蔥師傅,是一個擁有三十多年的達人廚藝經驗,卻仍保有赤子之心的頑童老伯!
蔥師傅對家鄉味情有獨鍾,而故事的開始是這樣的...為了讓放學後的孩子有美味又健康的點心可以享用,蔥師傅才特別研發了此種純手工製作的獨家口味蔥餅,沒想到這樣樸實卻美味的蔥餅,迅速得到孩子與街訪鄰居的熱烈反應和喜愛!於是本著讓更多孩子少吃一點蛋糕和速食的信念,老頑童蔥師傅興起了想把這樣傳統的美味推廣給更多家庭的念頭,開始了他奮發創業的第一步!
少油、健康、美味是蔥師傅的製作原則,就像是製作給自己的街坊鄰居、親朋好友一樣,頑童老伯蔥師傅也希望每個享用美食的客人,在享受美食同時,也能吃的健康!吃的安心!頑固的蔥師傅審核食材來源、用油及製作環境,嚴格把關!以身為消費者的健康安全美味守門員為己任!
2008年開始在網路販售,一推出就造成轟動,成為各大美食團購網第一名。為了推廣宜蘭的三星蔥,蔥師傅陸續推出蔥抓餅、蔥油派、蔥捲、蘿蔔酥餅等系列美食,與宜蘭在地蔥農合作,產地新鮮直送,希望讓更多人認識宜蘭的特有名產,進而推向國際。
蔥餅系列的麵糰軟Q又富有彈性,麵皮外衣由手工拍打製作而成,內餡材料選用最有名氣的宜蘭頂級三星蔥,汁多,甜味濃,不嗆辣,搭配任何食材烹調,有百分之百加分的效果!